계란 상했는지 알아보는 방법

안녕하세요

오늘은 계란이 상했는지 알아보는

방법에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

완전식품인 계란은 남녀노소 할 것

없이 누구나 좋아하는데요.

반찬으로 만들어 먹어도 맛있고,

쉽게 요리를 할 수 있는것이 장점 인 것

같습니다.

계란은 냉장보관을 하지만 가끔 오래됬다고

생각이 들때는 상했는지 괜찮은지

궁금합니다.

계란이 상했는지 알아보는 법은

1. 계란 껍질 확인

계란 껍질의 표면을 만져 보았을때

상한 계란은 미끌미끌한 느낌을 주고

신선한 계란 껍질의 표면은 까끌까끌

합니다.

2. 흔들어보기

계란을 흔들어봐도 알수 있는데요.

손에 쥐고 강하게 흔들었을 때 덩어리

진 느낌이 있다면 상한 계란이고,

계란을 흔드는데 덩어리 진 느낌은

없지만 소리가 난다면 상하기 직전의

상태로 볼 수 있습니다.

3. 소금물에 넣어보기

소금물에 계란이 뜨게 되면 상했다고

볼 수 있습니다.

물에 소금을 2스푼정도 풀어주신 후에

계란을 넣어보시면 됩니다.

계란이 상하게 되면 부패하면서 껍질안에

기체가 생기게 되어 물에 뜨게 됩니다.

4. 계란 돌려보기

계란을 꺼내어 평평한 곳에 올려놓고 돌려보시면

상한 계란은 잘 돌아가고, 신선한 계란은

잘 돌아가지 않습니다.

5. 깨뜨려서 확인

계란을 깨뜨려서 직접 상태를 확인해

보는 방법입니다.

상한 계란은 노른자의 색이 탁하고

부패한 냄새가 납니다.

또는 노른자에 이쑤시개를 꽂았는데

꽂힌상태가 유지되지 않고 쓰러진다면

상했다고 볼 수 있습니다.

이상 달걀 상했는지 알아보는 방법에

대해서 알아보았습니다.

계란을 보관하실 때에는 계란의 뾰족한

부분을 아래로, 둥근 부분은 위로가게 해서

보관 하시는 것이 좋습니다.

계란의 둥근 부분에는 계란이 호흡하는

기실이라는 것이 있어서 공기가 통하도록

기실을 위로 향하게 해야 더욱 신선하게

보관 할 수 있습니다.

계란이 오래되서 상했는지 알아보고 싶을때에는

위의 방법들을 사용해 보시기 바랍니다.

오늘도 즐거운 하루 보내세요^^